BBQで簡単チーズフォンデュをしました

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今日は気の知れた仲間とのBBQでした。自分の食べたいもの飲みたいものを持ち寄るスタイルでした。

僕は一度やってみたかったチーズフォンデュを前日に用意して持っていきました。

エメンタール
グリュイエール
サムソー

を同量ずつと、白ワイン少々をアルミの容器に入れて蓋をして火にかけます。

持って行った輪切りバゲットを網で焼きながらチーズが溶けるのを待つ間に、肉をいただきます。

BBQのための赤ワインというものを持って行きました。
味は焼いた肉にも負けないくらいのタンニンの効いたしっかりとした味わいです。

肉、焼き鳥、ホルモンを焼いている間にチーズが溶けてきました。

見た目はいい感じですが、独特の苦味がちょっと強かった気がします。エメンタールは今回の半分の量で良かったかもしれません。

そして定番の焼きそばを大量に焼く!僕はあまり焼きそばが好きではないので少しだけいただきました。

このほかにも極太ソーセージやピザなど、ダイエット中にもかかわらず食べすぎました。明日からまたダイエットスタートですね…

たまたま同級生にも久々に会えたし、昼間にみんなに会うのも新鮮で楽しかったです。

またやりましょー

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